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Es probable que la Vitis vinifera se cultivase en esta zona desde hace muchos siglos, aunque hasta  medidados del siglo XIII no se empezó a consumir el vino de Madrid fuera de la comarca y hasta el siglo XV no se exportó a otros reinos.

En la segunda mitad de ese siglo, las autoridades municipales tuvieron que dictar medidas proteccionistas para defender la alta producción de la villa de la competencia de los viñedos cercanos, como los de Getafe, Pinto, Parla y Fuencarral.

Dos siglos más tarde, la capital tuvo que abastecerse de producciones de Arganda, Alcalá de Henares, Fuencarral, Alcobendas y Torrelaguna, pese a que en 1665, había en la ciudad de Madrid 63 cosecheros de uva para vino.

En 1994 se reconoció la denomación específica de vinos de Madrid. En 1990, quedó reconocida la Denominación de Origen y comenzaron a comercializarse los primeros vinos de crianza.

La denominación de origen  Vinos de Madrid establece tres subzonas: Arganda, Navalcarnero y San Martín. El clima de toda la zona es continental seco, con apenas 400 milímetros de lluvia anual y temperaturas muy extremas.

En Arganda, los blancos deben tener una graduación de 10.5 grados y los rosados y tintos de 12 grados. En Navalcarnero, 12 grados los blancos y 13 los rosados y los tintos y en San Martín 13.5 los blancos y 13 los rosados y tintos.

Merecen especial mención los tintos Manu Vino de Autor 1999, Divo Gran Vino de Guarda 2000, Asido Vino de Guarda 2000, Félix Martínez Cepas Viejas 1999, Puerta Alcalá 1998 y 1999 entre otros. Los años mejores fueron 2001 y 2002 siendo su calificación de excelentes.

El próximo lunes tocaremos los vinos de Cataluña.

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